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第一章

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    “老板,客人说今天的义大利牛排非常难吃,问你是不是手瘸,还是错把番茄酱看成甜辣酱,他完全吃不出牛排的味道。”
  一派悠哉的“大厨”不怒反笑地扬起和善面容,十分客气的看了挑剔的客人一眼。
  “我料理的是义大利牛柳炒面,和牛排一点关系也没有。”
  “喔!难怪我觉得今天的牛排卖相特差,而且小不啦叽像谁偷吃了两口,原来是牛柳呀!果然小了点……”
  嘟嘟嚷嚷的James鼻子一摸,再度端出客人嫌得要命的义大利牛柳炒面,照样利用不用菜单的便利欺压顾客的肠胃。
  随兴而起是维也纳森林的特性,来买醉或寻找寂寞的客人没有权利点菜、点酒,全凭里头的人作主,没人可以拥有特权。
  来到这里的人们先是讶然一怔,继而会心一笑地找著喜爱的角落落坐,品尝属于自己的快乐与忧伤。
  华灯初上,不甚亮眼的招牌发出郁蓝微光,不像在招揽客人反而有种遗世独立的感觉,暗藏在小巷中似怕人瞧见,独自散发它的颓废气息。
  若非熟人带路或是意外发现它的存在,鲜少人知道平凡无奇的巷弄之中还藏有一处红尘天地,任凭纸醉金迷绝不阻拦。
  不过酒馆虽小却天天高朋满座,扣除放置钢琴的平台和吧台外,放眼一瞧顶多三十坪左右,十几张桌子以几何图形排列。
  目前是如此,端看老板的兴致如何,说不定过个两、三天他又换了,弄个复古风情过过瘾。
  Kin是酒馆的创始人,看似无害却高深莫测,三十四、五岁左右,老是嘻皮笑脸的和员工打成一片,毫无老板的架子和威仪,跟个打杂的差不多,让人乐于与他亲近。
  但是没人走得进他的心,也不知道他到底在想什么,风趣的外表隐藏著深不见底的自我,只有在打烊后才会稍微透露一、二。
  “你说谁偷吃两口,牛柳本来就长那个样。”卖相差?真是不懂事的孩子。
  “喝!鬼呀!”James赶快拍拍胸口压压惊,早晚被老板吓掉半条命。
  “我长得像鬼?”一张和蔼可亲的笑脸突地放大,轻拍他后背。
  讪笑的James略微抱怨的说道:“老板,你不要老是神出鬼没的吓人,好歹发出点声音嘛!我年纪小禁不起吓,呃……嘿!嘿!我是说老板玉树临风,如天人下凡,我等俗辈难望项背。”
  你尽管高来高去好了,小小工读生哪敢多嘴,泰山崩于前仍不改色的泰然正在培养中。
  人要懂得识时务,想他厚颜无耻的拗到侍者的工作,岂能开罪最崇拜的老板大人,当然要满口涂蜜多说些好话,把伟大的老板捧到天上去,好显出他的卑微和谄媚。
  开口一张嘴,眉眼上喜色,不张罗张罗怎好招呼客人,他就是喜欢酒馆给人回家的熟络感,所以死也要缠著不放,让维也纳森林变得更明亮。
  嘿呼!他可是酒馆的活招牌之一喔!瞧瞧他的笑脸多讨喜,让堕落的夜晚也有阳光。
  “James,你的背湿了。”他还天人下凡呢!拐著弯咒他早日升天“成仙”。
  “啊!有吗?”没人瞧见他胡话一通吧。“老板,你别晃点我啦!我还得端酒给客人,不想洒得他们一身湿。”
  真是的,老寻他开心,好在他脸皮黏上三层胶,不怕暗箭乱施。
  笑笑的Kin转身回到吧台内,一旁的小厨台正是他工作兼和客人闲聊的场所,面对面与客人谈天是他工作上最大的乐趣。
  而观察人则是他的一大癖好,芸芸众生有著千百种相貌叫人百看不厌,每个人有不尽相同的故事,宛如一座无边的万花筒。
  了然于胸的眼透著戏谑的余光,他预料十分钟内必有一场精采好戏可看,可惜他必须袖手旁观好维持笑口常开的形象,将“英雄”的头衔拱手让人。
  就在他眨眨眼,准备偷吃酒保切好的番茄丁时,一阵喧闹声伴随著酒杯落地声响起,清脆的破碎声让不少酒客拧起眉,微微的投注一眼便移开视线。
  新客或许不了解酒馆的“规矩”而会提前离座好避祸,可是老神在在的熟客视若无睹的继续饮酒,仿佛事不关己的置身事外,一点也不担心横祸上身。
  甚至有人噙起冷笑等著看热闹,一杯酒高举点了一下,血红的颜色在灯光下闪了闪,像是嘲笑无知的人们走入狮群,献出肉身以滋养别人的视觉。
  “老子有钱为什么不能点酒?你们开的什么烂酒馆,客人上门……嗝!就是大爷,十瓶、八瓶XO算什么,我……我一口气干……干到底……”
  “先生,你喝醉了,我帮你叫辆车。”不妙,有人开始变脸了。
  “滚……滚远些,老子喝酒要你这小子碍事,找几个像样的美眉让老子快活快活……”这酒怎么会动?一个变两个,两个变四个。
  好心的James被推开后又扬起童叟无欺的笑容,想扶著他往外走以免受灾殃。“我们不是酒店,你走错地方了。”
  “什……什么?你想说老子醉糊涂了是吧!难道你们这里不卖酒……”连打了几个酒嗝,满脸通红的酒客仗著几分酒胆一把砸了利口杯。
  “还不糊涂吗?尽会闹事。”James小声的嘀咕著,眼角瞄向吧台后刚调好“狂欢”的俊帅身影。
  他手中的冰钻看来挺骇人的,自己待会得闪远远,免得身上多出几个血窟窿好调血腥玛丽。
  最糟糕的莫过于气定神闲的老板,明明能摆平的事偏要闹大,苦了他这位卑言微的小侍者,不知该不该同情即将受害的可怜虫。
  “你说什么?是不是背著老子说老子的坏话?”烂醉如泥的酒客狠挥了一拳,空气中传来挥拳声。
  显然地,他喝得太多了,连近在眼前的阳光男孩都看不清楚,一拳不中还差点跌个大跤,脚步飘浮有如在太空漫步。
  喝醉的人本来就没什么理智,再加上财大气粗,肢体动作难免大了些,看来想找人麻烦似的扯喉嘶喊,一声高过一声。
  “来者是客我哪敢碎嘴,你是酒中豪杰千杯不醉,我替你叫车好到金牡丹喝个痛快,有妹妹坐台的那一种。”赶紧走呀!不然可就来不及了。
  说他喝醉了,神智倒不含糊,捉起身边酒伴的啤酒他头一仰,一脸淫相的看向弹琴的美丽背影,歪七扭八的斜向横走。
  “谁说没……没美女来著,给我调杯‘粉红佳人’我要请……嗝!这位小姐喝一……一杯……”怎么动来动去,不想赚他的小费吗?
  “什么小姐……”喔!不,他……他捅到马蜂窝了。
  笑得尴尬的James连忙拉开他,不希望他自找苦头,冷冰冰的靳可不是亲切的肯德基爷爷,他随便一眼就能将人冻成冰棒。
  到目前为止他还没多长一颗胆去招惹他,能避则避,不能避就装死,长得美的男人不代表心地善良,通常撒旦俊美如女子呀!
  “放……放手,别拉著我,老子要‘她’来陪酒……再开一瓶XO,我买……钟点……老子有钱……”
  喝醉酒的酒客像蛮牛般使著蛮劲,拉不住他的James只好放他去找死,暗自在胸前画个十字为他默哀。
  人若不想活何必强留,看他跌跌撞撞挨到钢琴边,下场可想而知,还是去招呼其他客人吧!这种有机肥料留给专人处理,他只适合端盘子送酒。
  不想看偏又不小心瞄到一眼,他冷不防的打个哆嗦,靳那冷得骇人的眼神可真寒入骨子里了,他得找件长衬衫披著免得感冒。
  喷!人家说酒会误事咩,这不是得到印证了,那醉鬼真是太想不开了。
  “滚──”Narcissus没停下弹琴的动作,冷然道。
  嗯!好粗的声音。酒客醉得分不出男音女音,依然纠缠的想加以轻薄。
  “来,小美人,陪哥哥喝……喝一杯,这叠小费全是……你的……”近看更美,如果“她”不要一直动。
  起码有四、五万的千元纸钞在面前晃动,弹钢琴的修长十指顿了一下,以凌厉的冷眸横扫睇视,透过粗框眼镜给予勾魂摄魄的一击。
  醉酒的客人忽觉头顶一阵发毛,握钞票的手抖了抖像是癫瘸发作,洒落了一地蓝紫色纸钞,顿时酒醒了一大半,企图调戏的手往回缩。
  那冷是当头淋下呀!一度战胜酒精浓度,令藉酒装疯的闹事者萌生怯意,不自觉地倒退两步。
  但人要那么老实不就天下太平、国泰民安、风调雨顺,人间和乐得如同香格里拉。
  一瞬间的骇意退去之后,酒胆又凌驾一时的退却,酒客醉眼迷蒙的当是眼花,色字当头加上九分醉意,不吃两口豆腐哪对得起自己,美人当前不拿出男子气概怎成,岂不是被人瞧扁了?!
  淫意挂上嘴角再度走上前,不稳的身子摇摇晃晃,不理同伴的劝阻他伸出咸湿手……
  “啊!痛……痛呀!你……你是哪个道上的混小子,敢……敢打扰老子的兴……兴致……”
  削薄的发显得酷劲十足,一张帅得令女人尖叫的俊颜堂然登场,明亮的双眸狠瞪不知好歹的酒客,一脚踩上那只惹人厌烦的贱掌。
  “混维也纳森森,你想尝尝真正痛的滋味吗?”脚下略一施压,杀猪似的嚎声立起。
  敢在她的地盘上耀武扬威,简直是上坟场挖土,存心埋了自己。
  “你……你是谁……我叫老板赶……赶你出去……”钱呢?他要用钱砸死“他”。
  在身上东摸西摸的酒客浑然忘了纸钞早掉满地,怎么也想不透他的钱为何不翼而飞。
  帅气的女孩一把拎起他衣领要他瞧个仔细。“我是这间酒馆的酒保,你最好把我给认清楚,我最恨酗酒闹事的疯酒鬼。”
  就像神力女超人一般,她以一己之力将重达八十公斤的大男人拖向门口,门上的风铃发出叮叮当当的轻脆响声,仿佛好笑的说著:谢谢光临。
  叩!叩!两声下阶梯,她不直接把人丢出去,而是相准了垃圾堆方向用力一踹,准确无误地将人踹进半开的黑色垃圾桶,半个身体倒栽葱地在桶里喊救命。
  拍拍两手甩掉污秽似,她不屑的冷哼。
  “Hermit,你也太狠了吧!人家不过喝多了一些。”可怜喔!下回得提醒他随身带包芳香剂。
  今天的垃圾桶装了什么呢?他得好好的想想,除了菜渣、鱼骨头外,好像多了过期的酸菜和浴室用品──一团一团擦过屁股的。
  “你同情他的下场?”垃圾桶够大,再装一个多嘴的侍者绰绰有余。
  “唉,严肃的话题呀!我以为你最少要打断他两根肋骨,在他留下脸上Hermit到此一游的痕迹,没想到你心肠变软了竟只赏他两腿,果然是妇人之仁……”James摇头又叹气的取笑她的手下留情。
  “你想改行当收尸的吗?”她还不想到牢里安度余年。
  他假意思考的瞅著她。“值得考虑,如果你下手重些,我可以兼差赚点生活费。”
  “去你的,你一天不闹我会全身犯痒吗?”俊俏的Hermit一掌拍向他肩头。
  “啊!中暗算。”他先是装死复又嘻皮笑脸的勾搭她肩膀,活似一对暧昧的同性伴侣。“不闹你我寝食难安呀,整天摆张酷脸很累呐!”
  扯下她那酷帅的表情是他小小的嗜好,人要快乐一点嘛!处处有阳光,让James照亮她每一根昏倒的毛囊细毫,神清气爽的还给太阳一个微笑。
  哈……她就是拿他没辙,面冷心热的酷酒保也。
  “蔚杰!你让人很想给你一拳。”她摩拳擦掌的恫吓,一副想让他没牙生是非的神情。
  人不会看脸色总懂得风向变了吧!皮皮的装可爱一吐舌头,“不敢了,大姊,我细皮嫩肉不堪摧残!你别伤害国家的小幼苗。”
  “你……”被他气得七窍生烟的Hermit沉下脸,两眼直冒火却打不下那张阳光般笑脸。
  真是欠了他,可恶的小工读生。
  “好了、好了,你们别杵在门口当门神吓坏了客人,Hermit调酒,James端菜,各做各的事,小心我扣你们工钱。”Kin出面打破僵局。
  “嗯!”冷应一声的Hermit推门而入,门上风铃再度响起。
  而她身后的James俏皮地行了个童子军礼,踩著行进步伐尾随而入,不忘风骚地朝亲爱的老板抛个倾倒众生的媚眼,惹得他哭笑不得直说他是个宝贝蛋。
  眼一凝,Kin脸上的笑意转为亲切,诚恳掏心的对著路灯下徘徊的人影说道:“进来歇歇脚,我们有醇酒、美食还有欢笑,让心休息吧!别再流浪了。”
              
  她不知道自己为什么会像中蛊似的踏入维也纳森林,四周扬散的酒气足以将不沾酒的她醺醉,可是她还是受了蛊惑地推开那扇门。
  糜烂的夜生活,暗蓝的寂静灯光,好奇的打量眼光不住投射,格格不入的身影似在夜的催情下融入这个堕落空间。
  或许是酒馆老板的笑容太迷人了,有种令人拒绝不了的魔力困住她,叫她走不开地沉淀在他那了然一切的睿眼之中,冲动地想释放禁锢的灵魂,不愿恬静婉柔的气质纯净无垢。
  只要是人就一定有脾气,有不可或缺的七情六欲,但身为茶庄的唯一继承人,她只能恬适和典雅,任由茶香将她的活泼天性淹没。
  多久不曾开怀大笑了,想来已不复记忆。
  如野狼群中的小白兔,一身素白略带古典风味的温绿菊没有排斥的感觉,反而笔直的走向吧台扬眉一笑,礼貌周全的叫人怀疑她走错了地方。
  但她处于陌生环境中并未感到害怕,一抹油然而生的熟悉感让她暂时放松紧绷的肩头,随著蓝调音乐进入这个世界。
  寂寞的人寻找寂寞,不必开口,她觉得自己属于这里,没有压力和负荷,更少了唠唠叨叨,除了长匙搅拌冰块的声音。
  略微抬起头,她如旁观者看著一瓶琴酒被打开,量酒的杯子并不花俏的舞动著,柠檬汁、兰姆酒加入糖水,然后是二分之一盎斯的鲜奶。
  她不懂为何调酒中还要加入汽水,当一杯黄橙色的液体推到面前时,她讶异的盯著吸管旁两颗红、绿樱桃,她想她快醉了。
  “我没有点酒,你送错了。”她只待一会儿,她累了。
  “本店的特色,不需要Menu。”低沉的嗓音近乎男音,令酒保的性别扑朔迷离。
  “我不喝酒。”看了一眼,她端庄得体的将橙黄酒杯推开,表示自己的意愿。
  “第一次来?”不以为意的Hermit再将酒杯推给她,有神的黑眸透著调酒师的尊严──
  不容推却。
  “嗯!第一次。”这里没有她想像中的糜烂,多了一丝天涯沦落人的温暖。
  她会记得风铃叮当叮当的悦耳声音,在她枯寂的未来。
  “尝尝看它的滋味,我是为你而调的。”Hermit感性的说道,她调酒全凭客人给她的感觉。
  每个人有每个人适合的酒,流行和品味因人而异,她的格调是不让客人喝到不属于自己属性的调酒,这是身为专业调酒师的责任与荣誉。
  因为她无法忍受商业气息浓厚的牵制,人是自由的个体不能物化,以她对酒性的敏感度做不出亵渎的行径,她只将适当的酒送给适当的人品尝,这才是调酒的最高境界。
  不辜负它的香、醇、甘、美,微醺的程度最能感受它的温醇顺喉,柔烈带甘令人回味。
  “为我调的酒?”轻漠的一笑,温绿菊摇动著杯中冰块。
  “男人重口感,喜欢大口纯饮呛喉醇烈,女人喝酒以顺口为优先,柔软情怀的口味较适合你。”一向不解释的Hermit破例为她上了一课。
  白天她在学校及职训所教授调酒课可是要收取钟点费的,少一毛都不成。
  “喔!是吗?”温绿菊只是看著流动的橙黄液体,不确定要不要受其引诱。
  酒是穿肠毒药,一旦陷入难以清醒,她要任自己藉酒逃避现实中的种种纷扰吗?
  “喝一口吧!那是属于你的酒。”她还没调出客人不满意的酒过。
  属于她的酒?听来颇令人心动。
  轻啜了一小口仅是沾沾唇,一丝微甘的酸味透入口齿之间,不像酒像气泡饮料,舌尖有轻微的辣感,以及樱桃与鲜奶融合的温润。
  “我加了四分之一盎斯的印度樱桃汁,酸度比一般樱桃高出一百度,不难喝出其中的味道。”重点是留下口感化解酒中的辛辣。
  酒的好坏不在于价格,而是它给人的心情如何,不管是悲伤还是喜乐,留存心中的醇香永难忘怀。
  “这叫什么酒?”又啜了一口,她喜欢它的甜中带酸,心口回暖。
  “自由银币。”
  楞了一下,她低喃著自由两字。“自由也能贩售吗?”
  她的渴望。
  “有形的自由能自由贩售,无形的自由在于心,端看个人愿不愿解放它。”只有自己才能困住自己。
  “解放……”温绿菊苦笑著,口中的酸液忽地发涩,她有自由的一天吗?
  百年老店历经五代先人经手,理应传子不传女,但是当年战事死了温家男丁,只有女子顺利存活,一脉单传传至她母亲手中。
  外祖母是严厉而传统的冷酷妇人,早年丧夫将一切希望寄托女儿身上,希望她能将祖业发扬光大以不负先人所托。
  没想到出身大户的千金小姐却爱上茶园小工,相偕私奔远至他地自组家庭,无视亲情的呼唤狠心放弃寡母,夫妻俩在外乡克勤克俭的生活著。
  或许真有报应吧!
  相约白首的两人竟起勃溪,为了金钱上的不顺利终日吵吵闹闹,相爱的誓言犹在耳边,转眼间已成镜花水月,空谈一场。
  贫贱夫妻真是百事哀吗?过惯富裕日子的母亲毕竟难以适应锱铢必较,整天为钱烦心终于累出病来。
  基于现实的考量,父亲不得不向严谨拘礼的外祖母低头认错,厚著脸皮的求一时温饱带著妻女回家,希望能救回妻子的一条命。
  可惜积劳成疾难以根治,不到两年光景芳华正盛的母亲撒手人间,一口红棺将她带入地底,从此不再有任何恩怨纠葛。
  想到此,温绿菊的眼眶略微一红,她轻轻的眨掉回忆不愿回想,大口的啜饮黄橙色饮品。
  “喝太快容易伤胃,老板的拿手菜上桌了,你尽量吃尽量批评无所谓,我们老板绝不会抄起菜刀追杀你。”
  但笑不语的Kin轻瞄了James一眼,他调皮的回了个孩子气的鬼脸,特别强调老板还没学会下毒的功夫,要她不用怕,安心用餐。
  “这是……”浓浓稠稠的汤五颜六色,看得出有玉米的颗粒。
  “日式炸虾和蔬菜浓汤,饭后甜点是巧克力奶昔,不过老板说奶昔过期了,问你要不要将就。”反正吃不死人,顶多拉肚子而已。
  我有这么说过吗?挑起眉的Kin笑得玩世不恭,似打算近期内推出一道活炸阳光,就拿这没大没小的侍者当佐料。
  她平静的回以一笑,未露慌色。“谢谢老板的好意,我用过餐了。”
  “但显然吃得不多,你在嫌弃我的手艺吗?”精心烹调的美食被打回票,掌厨者怎能不跳出来了解一番呢。
  乍见的面孔忽在眼前,微微一讶的温绿菊有些怔然,钢琴悠扬的弹奏维瓦第四季交响曲第一章,春天,感动著所有人的心。
  当寂寞不再是寂寞时,笑声随之而来。
  “你误会了,我的胃口一向不大,用过晚餐才出门闲逛。”连她也没想到会误打误撞的逛进这间酒馆。
  以往的她是不会接近与酒有关的任何事物,酒会破坏茶香世家的天然纯性,若非必要,她是不被允许与酒有所接触。
  “小姐,你要给老板面子嘛!不然他只好哭给你看,抱著你大腿求你尝一口。”都快十二点了,晚餐吃的食物也差不多消化了。
  “James,你盘子洗完了吗?”尽在一旁胡说八道,没个分寸。
  他赖皮的转著托盘当特技卖弄。“老板,我在招呼客人呐!”
  “去去去,少像小狗黏著年轻女孩不放,端杯‘蚱蜢’给刚进门的客人。”Kin把调好的酒放在他盘子上,打发他去工作。
  一转头,Kin亲和的笑脸露出智者的温和光芒,指著脸颊透红的温绿菊说道:“来到维也纳森林不用拘束,就当这里是你的秘密花园吧!所有的不愉快都将烟消云散,你会在酒馆中找到自己。”